При фиксированном наборе продуктов, сбалансированном по составу и калорийности, у вас остается достаточно свободы. Например, для стимулирования обмена веществ вы можете чередовать белковые и углеводные дни. В первый день (белковый) вы едите преимущественно продукты, богатые белком. Например, на завтрак пару яиц с одним кусочком хлеба, на обед — рыбу и салат, на полдник — творог, на ужин — гороховое пюре. На другой день (углеводный) в вашем рационе преобладают продукты с высоким содержанием углеводов. Ваше меню выглядит, например, так: завтрак — каша и яблоко, обед — ... Читать дальше »

Кроме этого, можно и нужно запастись зеленым чаем, черным кофе, мятой, шиповником и минеральной водой. Если ваши расчеты показывают, что вам необходим рацион в 1300, 1500 или 1700 ккал в день, приобретайте то количество продуктов, которое равно среднему значению между количеством «соседних» рационов. Например, при требуемой калорийности вашего питания в 2300 ккал/день приготовьте не 1000 г и не 800 г гречневой крупы, а 900 г : (1000 + 800) : 2 = 900.

... Читать дальше »

Когда вы увидели воочию объем продуктов, продумайте, какие блюда с минимальной тепловой обработкой вы могли бы из них приготовить. Очевидно, что жареное исключается при том количестве масла, которое входит в этот набор. Масло растительное предназначено для заправки салатов. Масло сливочное — для каш. И все. Совсем нет сыра, колбас, картофеля, орехов и сдобы. Замечание для чувствительных натур: мы исключаем их не навсегда — на время снижения веса до нормы, а потом — можно, но очень осторожно, на кончике ножа по праздникам! Шутим. Что же готовить? Кашки на воде с доба ... Читать дальше »

Важное замечание. Дело в том, что наш расчетный рацион «списан» со стиля питания тех, кто интуитивно использует его всегда, без особого анализа, естественным образом. Скажем по секрету, мы за нами подсматривали, наблюдали и все-все записывали. Чтоб вам пересказать. Люди, которые имеют лишний вес, утратили, забыли телесные ощущения стройности и пищевые предпочтения стройного человека или же не имеют их в силу неправильного воспитания. И все наши рационы призваны эту чувствительность и привычки стройного человека восстановить. Обращаем ваше особое внимание, что предла ... Читать дальше »

Никоим образом мы не предлагаем вам рассчитывать меню по граммам и килокалориям ежедневно. Это занимает слишком много времени, даже если вы знаете, как считать. Вы же не калькулятором меню в столовой работаете. Вот и оставьте эти мысли — что- то там каждый день считать. «Как? — удивитесь вы, — нам же только что предложили высчитывать кучу показателей: и лишний вес, и идеальный вес, и основной рацион, и калорийность питания при сидячем образе жизни! Зачем?!» Все правильно, эти цифры нам нужны. Только калорийность меню мы будем рассчитывать не ежедневную и не еженедел ... Читать дальше »

Вычислите, какой период может потребоваться вам, чтобы сжечь ваши лишние килограммы. Каждый показатель мы обозначили латинской буквой для облегчения расчетов.

Именно столько я могу кушать, чтобы худеть, практически все время лежа на диване! Конечно, иногда посещая работу.

Если же вы хотите с ... Читать дальше »

Не более, чем на половину разницы между калорийностью питания при сидячем образе жизни и основным рационом (в позе лежа). Значение этой разницы у каждого индивидуально: от 250 (при фактическом весе 50 кг) до 450 ккал в день (при фактическом весе 95 кг). Давайте оценим, сколько же времени потребуется для сжигания лишних килограммов в таком персональном режиме? Разделим энергетическое выражение килограммов жира на сокращение потребляемых калорий в день. Разбираем на примере.

... Читать дальше »

Зачем все это знать? Чтобы понять, сколько же можно спокойно кушать, чтобы худеть, но не мучиться от голода и не портить здоровье экспериментами с собственным обменом веществ. Если бег и аэробика в ваши планы не входят и вы хотите похудеть «лежа на диване», то придется уменьшить калорийность питания. На сколько? Чтобы ваши энергетические траты при сохранении обычного образа жизни превышали энергетические поступления. Теперь вам стало очевидно, что величина ежедневных калорий должна быть не меньше основного рациона, но и не больше нормы калорийности при сидячем образ ... Читать дальше »

Кроме основного рациона нам нужны дополнительные калории для разного рода активности. Основной рацион плюс еще 20% от его калорийности — это норма питания при сидячем образе жизни. То есть, если вы просто ходите на работу, а работа у вас сидячая или малоподвижная, делаете покупки, ведете домашнее хозяйство, то калорийность питания не должна превышать основной рацион более чем на 20%. Иначе вы начинаете — правильно! — накапливать неиспользованные калории в виде жировых отложений.

... Читать дальше »

В процессе обмена веществ протекают два процесса: как расходование свободной энергии, так и ее накопление. Энергия, которую мы получаем из пищи, расходуется на основной обмен (физиологические процессы поддержания жизнедеятельности, переваривание пищи, построение новых или замену отработавших клеток тела, пополнение энергетических запасов) плюс на разнообразные виды повседневной деятельности — от чтения газеты, лежа на диване, до восхождения на горную вершину. Основной обмен — это минимальное количество энергии, необходимое человеку для поддержания жизни в состоянии ... Читать дальше »