ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4 350 г булгура соль и свежемолотый черный перец 150-300 мл томатного сока 3 ч. л. каперсов в уксусе, осушенных на дуршлаге 12 черных маслин без косточек, разрезанных пополам 12 зеленых оливок, то же 1. Н ... Читать дальше » |
Вымачивание 15 мин ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4-6 50 г сушеных на солнце томатов (около 12 штук) 1 ст. л. оливкового масла 1 луковица, мелко нарезанная соль и свежемолотый черный перец 350-граммовый пакет смеси дли ... Читать дальше » |
ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4 1 ст. л. растительного масла 1 луковица, мелко нарезанная соль и свежемолотый черный перец 1 ч. л. немолотой зиры 1 ч. л. молотой куркумы 1 ч. л. молотого кориандра 6 стручков зеленого кардамона, слегка дробленных 400-граммовая банка нута (осушить на дуршлаге и промыть) 400-граммо ... Читать дальше » |
Специальное оборудование 8 шпажек ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4 1-2 ст. л. среднежгучей пасты карри для тикки 4 ст. л. греческого йогурта соль 1,1 кг филе разных рыб, например меч-рыбы и лосося, без кожи, нарезанных кусочками «на оди ... Читать дальше » |
ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4 1 ст. л. оливкового масла 1 луковица, мелко нарезанная 3 зубчика чеснока, тертых или мелко накрошенных 5 стеблей сельдерея, накрошенных 2 морковки, то же вето ... Читать дальше » |
ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4 1 ст. л. оливкового масла 1 луковица, мелко нарезанная соль 2 зубчика чеснока, тертого и мелко накрошенного 1-2 зеленых перца, очищенных от семян и мелко накрошенных 1 большой ста ... Читать дальше » |
ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4 4 куска трески из срединной части (около 150 г каждый) 250 г толстой или средней лапши удон (японской пшеничной) 4 стрелки зеленого лука, нарезанные горсть свежей кинзы, только листья четвертинки лайма для сервировки Соус терияки: ... Читать дальше » |
ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4 24 помидора Черри на ветке, оторванных с кусочком плодоножки 4 зубчика чеснока, очищенного несколько веточек свежего тимьяна тертая цедра 1 лимона щепотка дробленого чили 1-2 ст. л. оливкового масла соль и свежемолотый черный перец 4 филе скумбрии (115-150 ... Читать дальше » |
ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4 4 филе пикши в общей сложности около 675 г соль и свежемолотый черный перец 400-миллилитровая банка кокосового молока 1 свежий красный жгучий перчик, очищенный от семян и мелко накрошенный сок 1 лайма тайский рыбный соус щепотка сахара (по желанию) 150 г свежей зеленой фасоли, обре ... Читать дальше » |
Специальное оборудование 8 деревянных шпажек ребристая чугунная сковорода ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4 2 стейка из тунца (115-150 г каждый), крупно нарезанных сок 1 лимона 1 ч. л. смеси пяти спец ... Читать дальше » |