 ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4 1 ст. л. оливкового масла 1 луковица, мелко нарезанная 1 головка фенхеля, обрезанная и мелко накрошенная соль и свежемолотый черный перец 2 зубчика чеснока ... Читать дальше » |
 ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4 125 г копченой скумбрии 125 г копченой семги 8-12 целых анчоусов в масле, осушенных 4 восковые картофелины, почищенные, сваренные и нарезанные ломтиками кусочек сливочного масла Соус: кусочек сливочного масла 1 луковица, мелко нарезанная 1 зубчик чеснока, тертый или мелко накрошенный 1 ст. л. муки 300 мл ... Читать дальше » |
 ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4 900 г картофеля, почищенного и нарезанного кусочек сливочного масла 900 г лосося или семги, без кожи горсть свежей кудрявой петрушки, мелко накрошенной мука для посыпки соль и свежемолотый черный перец растительное масло для жаренья соус тартар, для подачи ломтики лимона, то же 1. ... Читать дальше » |
 Специальное оборудование кухонный комбайн чугунный противень с ребрами для гриля ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4 6 луковиц шалота, очищенных 2 зубчика чеснока, то же несколько веточек свежего ... Читать дальше » |
 ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4 250 г крупных сырых креветок, нечищеных 2 ст. л. оливкового масла 1 свежий красный жгучий перчик, очищенный от семян и мелко накрошенный Соус: 1 зубчик чеснока, тертый или мелко накрошенный ... Читать дальше » |
 ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4 675 г белой рыбы, например, пикши, очищенной от кожи и разрезанной на 4 куска соль 1 бокал белого вина 12 помидоров Черри горсть свежей гладколистной петрушки, мелко накрошенной 1. Разогрейте духовку до 190°С. Посолите рыбу и выло ... Читать дальше » |
 ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4 4-6 помидоров, очищенных от кожуры и мелко накрошенных 2 ч. л. каперсов, промытых и осторожно выжатых досуха горсть свежей гладколистной петрушки, мелко накрошенной, плюс на украшение 2 зубчика чеснока, тертых или мелко накрошенных ... Читать дальше » |
 ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4 75 г фундука 1 ст. л. оливкового масла 9 луковиц шалота, очищенных, целиком 1-2 ст. л.коричневого сахара кусочек сливочного масла 250 г куриных печенок, обвалянных в муке с солью и перцем 2 горсти листьев руколы немного высококачественного бальзамического уксуса. 1. Рассыпьте фундук по противню. Поджарьте под горячим грилем, часто переворачивая, до золотисто-коричневог ... Читать дальше » |
 ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4 2 большие индюшачьи грудки без кожи (около 150 г каждая) 3 ст. л. темного соевого соуса 125 г орехов кешью соль щепотка порошка чили 1 ст. л. кунжутного масла 1 пучок зеленого лука, крупно накрошенный ... Читать дальше » |
 ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4 675 г рубленой индюшатины горсть листьев свежего тимьяна, мелко накрошенных тертая цедра и сок 1 лимона 1 свежий красный среднежгучий перчик, очищенный от семян и мелко накрошенный соль и свежемолотый черный перец кусочек сливочного масла, растопленного 2 ст. л. муки на посыпку растительное или оливковое масло для жаренья 4 булочки для гамбургеров или аналогичные листья ... Читать дальше » |