ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4 16 вареных креветок, очищенных от панцирей и кишечных вен, но с хвостиками горсть свежей кинзы, мелко накрошенной 1-2 свежих красных жгучих перчика, очищенных от семян, мелко накрошенных 400-граммовая банка каролинских бобов (откинуть на дуршлаг и промыть) ... Читать дальше » |
ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4 400 г консервированной фасоли флажолет, откинутой на дуршлаг и промытой 1 ч. л. дижонской горчицы горсть свежей гладколистной петрушки, мелко накрошенной соль и свежемолотый черный перец 50 г красной луковицы, мелко накрошенная ... Читать дальше » |
ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4 250 г разных грибов (каштановых, шиитаке и прочих), нарезанных ломтиками щепотка красного жгучего дробленого перца 1 пучок зеленого лука, нарезанного 1-2 апельсина(в зависимости от размера), разделенных на дольки, очищенных от кожуры и белых жилок (вытекающий сок сохраните) ... Читать дальше » |
ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4 250 г мелкого булгура 300 мл горячего качественного легкого или малосоленого овощного бульона соль и свежемолотый черный перец 1 пучок зеленого лука, мелко накрошенный 1 оранжевый перец без семян, нарезанный кубиками 1 желтый пере ... Читать дальше » |
ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4 2-3 головки эндивия (листья разделить и промыть) 3 сладких спелых груши 3 сладких спелых нектарина 12 ломтиков пармской ветчины горсть миндальных орехов (с шелухой) Заправка: 90 мл оливкового масла Extra ... Читать дальше » |
Можно морозить майонез и креветочную смесь Специальное оборудование кухонный комбайн ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4 2 красных перца, очищенных от семян, крупно нарезанных, плюс еще один, нарезанный кубиками (см. «Заметки повара») 4 ст. л. майонеза щепотка сладкой пап ... Читать дальше » |
ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4 1 авокадо, разрезанный пополам, освобожденный от косточки, крупно нарезанный сок 1 лимона 2 ст. л. белого винного уксуса 2 ч. л. сахарной пудры 1 свеж ... Читать дальше » |
ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 2 горсть свежих листьев руколы 175 г ломтиков пастрами или другой вареной или копченой говядины Сальса: 8-10 зеленых оливок, очищенных от косточек и нарезанных ломтиками горсть сочного изюма 2 ч.л.каперсов,сполоснутых и осторожно отжатых досуха оливковое масло на поливку небольшая горсть свежей гладколист ... Читать дальше » |
ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4 3-4 ч. л. размолотого в пасту хрена 1\2 красной луковицы, мелко нарезанная 1-2 головки цикория, разъятого на листья и промытого 2 больших филе копченой форели, примерно по 225 г каждое, разъятые на хл ... Читать дальше » |
ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4 85 г мороженых конских бобов 400 г зеленой или коричневой чечевицы в консервах, откинутой на дуршлаг и промытой соль и свежемолотый черный перец 1 пучок зеленого лука, мелко накрошенный 1 зеленый жгучий перчик, очищенный от семян, мелко накрошенный 175 г ... Читать дальше » |