Современная аренда официанта в бизнесе

Ресторанный бизнес на сегодняшний день является одним из самых распространённых и востребованных. В каждом городе можно найти десятки заведений различного уровня.

Также широко востребованы разнообразные услуги в этой области, например, кемпинг или организация обедов на фирме. Но в любом случае качество и успех выполняемой работы зависят от персонала. Именно поэтому у каждого ресторана или кафе имеется большой штат, включающий в себя поваров, менеджеров, руководителей отделов и, конечно же, официантов. Последний вид сотрудника можно считать одним из самых важных, поскольку именно от него зависит качество обслуживания, уровень сервиса и общая оценка заведению. Поэтому необходимость в квалифицированном и опытном обслуживающем персонале возникает постоянно. Удовлетворить текущие потребности в кратчайшие сроки вам поможет аренда официанта.

Когда она может потребовать

Аренда или аутсорсинг официанта – это достаточно распространённая услуга в современных бизнес реалиях. К ней обращаются компании при решении самых разных задач:

• Требуются сотрудники в ресторан или кафе, чтобы обеспечить нужное количество персонала в преддверии крупного потока клиентов (сезонный фактор) или при обслуживании серьёзного клиента (банкеты, дни рождения, свадьбы и другие крупные мероприятия);
• Необходимо временно заменить персонал, отсутствующий по важным причинам (командировка, больничный, отпуск и прочее);
• При организации выездных банкетов и других подобных мероприятий за пределами заведениями. Здесь нередко требуется большая команда, которая обеспечит качественное и оперативное обслуживание.

Всё это позволяет решить аренда официантов.

Обязанности

При временном найме работников всегда есть возможность заблаговременно определить перечень обязанностей и выполняемых задач в рамках заключаемого договора. Современный официант должен справляться со следующим перечнем работ:

• Подготовка и сервировка стола;
• Замена посуды, скатертей, салфеток и столовых приборов;
• Приём заказов;
• Консультирование клиентов по вопросу выбора того или иного блюда, напитка или закуски;
• Поддержка чистоты в зале;
• Встреча посетителей на входе;
• Проведение расчётов, получение и выдача денежных средств или иных средств расчёта.

Что до требований к официанту, то он должен отвечать таким запросам: коммуникабельность, хорошо поставленная речь, опрятность, умение быстро принимать решения, стрессоустойчивость и доброжелательность.