13:18 Хранение продуктов |
 Готовое вареное и консервированное мясо храните в холодильнике до трех-пяти дней. Держите его в стороне от сырого мяса. Храните рыбу в холодильнике. Если она в вакуумной упаковке, съедайте в течение двух дней после распечатывания, если куплена вразвес, ее можно хранить до четырех дней. Копченую семгу и форель можно хранить замороженными до трех месяцев. Маринованная нераспечатанная рыба может лежать в холодильнике до шести месяцев. Заворачивайте твердый, козий и голубой сыры в жиронепроницаемую бумагу или фольгу. Избегайте пищевой пленки - в ней сыр задохнется. Храните в прохладном месте, После хранения в холодильнике дайте перед едой согреться до комнатной температуры. Мягкие сыры храните в холодильнике. Съедайте за три-четыре дня. Всю зелень (кроме базилика - его держите на подоконнике) храните в самом холодном отсеке холодильника. Она сохранится дольше, если ее неплотно завернуть во влажное кухонное полотенце. Не заворачивайте зелень в пищевую пленку - в ней она преет. Храните овощи в холодильнике, лучше в бумажных пакетах, а если в пластиковых пакетах, то с дырочками, чтобы они не прели; съедайте их как можно скорее. Авокадо долго не хранятся, Зрелые плоды держите в холодильнике и съедайте за два дня, недозрелые держите при комнатной температуре, но не на солнце. 1. Нарежьте с помощью овощечистки три миниатюрных цуккини или других овоща (по вашему вкусу) очень тонко и уложите в миску. Посолите. 2. Смешайте 3 ст. л. оливкового масла первого холодного отжима (Extra Virgin), 1 ст. л. яблочного уксуса, половину красного жгучего перчика, удалив семена и мелко покрошив, и 1 ст. л. свеженарезанных листьев мяты. Добавьте к цуккини и осторожно перемешайте. 3. Подайте, приправив смесь солью и свежемолотым черным перцем и выложив горкой на тарелку. Посыпьте свеженаскобленным пармезаном и нарванными листочками мяты. Идеальное Сочетание. Смесь классического с необычным: ключ к сочетаемости букетов - эксперимент! |
|
|
| Всего комментариев: 0 | |