Кроме основного рациона нам нужны дополнительные калории для разного рода активности. Основной рацион плюс еще 20% от его калорийности — это норма питания при сидячем образе жизни. То есть, если вы просто ходите на работу, а работа у вас сидячая или малоподвижная, делаете покупки, ведете домашнее хозяйство, то калорийность питания не должна превышать основной рацион более чем на 20%. Иначе вы начинаете — правильно! — накапливать неиспользованные калории в виде жировых отложений.

... Читать дальше »

В процессе обмена веществ протекают два процесса: как расходование свободной энергии, так и ее накопление. Энергия, которую мы получаем из пищи, расходуется на основной обмен (физиологические процессы поддержания жизнедеятельности, переваривание пищи, построение новых или замену отработавших клеток тела, пополнение энергетических запасов) плюс на разнообразные виды повседневной деятельности — от чтения газеты, лежа на диване, до восхождения на горную вершину. Основной обмен — это минимальное количество энергии, необходимое человеку для поддержания жизни в состоянии ... Читать дальше »

Он начинает работать в стрессовом режиме, то есть палить самые легкодоступные источники энергии. И он прав. Ведь он думает, что спасает нас от верной гибели. А от чего ж еще, посудите сами, если кушать нечего и надо быстро и долго бежать? Организм не знает ваших конкретных мыслей, он на русском не изъясняется. Он судит по содержанию гормонов стресса в крови. А с какой благополучной жизни нам вдруг вздумалось голодать и бегать? Правильно, к такому решению нас подтолкнул он — психологический стресс, внезапный или долго назревающий, теперь уже неважно. «Ой, плохи дела, ... Читать дальше »

Через несколько дней ограничений в питании снижение веса становится медленнее, так как теряется меньше воды, белка и гликогена, хотя расход жировой ткани сохраняется на прежнем уровне. При выходе из жесткой диеты , вес снова мгновенно возрастет, так как в мышцах восстановится запас гликогена. Давайте задумаемся. Гликоген восстановится, а сама мышечная ткань? При получении менее 60% белков, необходимых организму, мышечная система терпит урон, так как энергетический обмен веществ начинает работать за счет белков мышечных тканей. А вот мышцы как раз нам ни в коем случа ... Читать дальше »

А недостаток жиров затрудняет работу сердца, так как для работы сердечной мышцы, в отличие от скелетных, необходимы жирные кислоты, входящие в состав жиров. Жиры, как и белки, используются в качестве пластического материала для построения и обновления клеточных структур. К тому же недостаток жиров в питании провоцирует развитие желчнокаменной болезни. Вырабатываемая печенью желчь необходима для жирового обмена. Желчь собирается в желчном пузыре, откуда поступает в двенадцатиперстную кишку для участия в переваривании жиров. А если жиры не поступают? Печень вырабатыва ... Читать дальше »

Выше мы говорили о белковом голодании, то есть недостатке белков в питании. Но если мы, бросаясь в другую крайность, исключаем из рациона углеводы, и питаемся только белками (садимся на белковую диету), то происходят не менее неприятные вещи. Дело вот в чем. Только в процессе усвоения белков в организме образуется ряд недоокисленных продуктов, которые в норме выделяются с мочой. Использовать белки вместо углеводов и жиров в качестве энергетического материала для организма неестественно и накладно. При сгорании белков, сопровождающемся выделением энергии, образуются ... Читать дальше »

В деле борьбы с лишним жировым запасом нужно обязательно помнить, что жиры плохо окисляются при недостаточном количестве углеводов. При дефиците углеводов в питании образуются продукты неполного сгорания жира, так называемые кетоновые тела — ацетон, ацетоуксусная и бета-оксимасляная кислота, что вызывает самоотравление организма (Николаев Ю.С. Лечение нервно-психических заболеваний дозированным голоданием. М.: Минздрав РСФСР, 1965). То есть в питании должны обязательно присутствовать углеводы.

... Читать дальше »

После того, как сделан расчет, сколько лишнего жирового балласта нужно сбросить за борт для приятного дальнейшего путешествия по оживленным водам жизни, необходимо прикинуть реальные сроки работы по приобретению желаемой формы. Для этого вкратце повторим теорию и опять возьмем калькулятор.

Не такой уж глупый вопрос, как кажется на первый взгляд. Ведь до чего доходит? Некоторые пребывают в полной уверенности, что при скудном внеш ... Читать дальше »

Превышение в процентах = («Идеальный» вес минус фактический вес х 100%) : «идеальный» вес.

Степеней ожирения выделяется четыре, а именно:

 масса тела на 10-29% выше нормы — 1-я степень;

... Читать дальше »

Подведем промежуточный итог. В нашем примере женщина ростом 157 см, весом 59 кг, в возрасте 32 лет, тонкокостного сложения согласно медицинскому критерию имеет нормальный вес. У этой же женщины по эмпирической формуле с учетом роста и возраста 1 кг лишнего веса. Формула Брока показывает ей 2 лишних килограмма, а по расчетам Кеннета Купера нужно сбросить вообще 10 кг. Стоит отнестись философски к такому разноречивому хору мнений, не так ли? И все же вернемся к собственному свободному и вдохновляющему пути шлифования прекрасных форм.

< ... Читать дальше »