ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4

450 г рассыпчатого картофеля, очищенного 1 ст. л. оливкового масла 1 луковица, мелко нарезанная 4 луковицы порея, промытых и нарезанных кольцами соль и свежемолотый черный перец 900 мл горячего овощного бульона горстка листьев свежего тимьяна

1. Отварите картофель в соленой воде до мягкости (15-20 мин). Осушите и нарежьте кусочками ... Читать дальше »

ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4

450 г рассыпчатого картофеля, очищенного 1 яйцо

1-2 ст. л. муки томатный соус, или соус из горгонзолы, или песто, или оливковое масло Extra Virgin - для сервировки< ... Читать дальше »

ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4

450 г рассыпчатого картофеля, очищенного 1 луковица, чищеная и натертая горсть свежего шнитт-лука, мелко накрошенного 125 г сыра фета, тертого 1 яйцо,слегка сбитое соль и свежемолотый черный перец

1 ст. л. оливкового масла

1. Отварите картофель в соленой воде до мягкости (15-20 ми ... Читать дальше »

Специальное оборудование  вок

ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4

250 г широкой или средней рисовой лапши

3-4 ст. л. растительного масла 200 г плотного тофу, разрезанного на кубики

2 зубчика чеснока,тертых или мелко накроше ... Читать дальше »

ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4

4 баклажана,разрезанных пополам по длине 1 ст. л. оливкового масла 200 г длиннозерного риса, промытого 300 мл томатного сока

1 ч.л.сахара

соль и свежемолотый черный перец

1 ст. л. оливк ... Читать дальше »

ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4

1 грушеобразная тыква, разрезанная пополам, очищенная от семян и кожуры, разрезанная на кусочки

«на один укус» щепотка дробленого чили

2 ст. л. оливкового масла

1 л легкого овощного бульона кусочек сливочного масла

... Читать дальше »

ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4

1,1л легкого овощного бульона 1 ст. л. оливкового масла кусочек сливочного масла

1 луковица, мелко нарезанная соль и свежемолотый черный перец 350 г риса для ризотто, например арборио

1 большой стакан сухого белого вина

150 г мороже ... Читать дальше »

ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4

1 ст. л. оливкового масла

1 красная луковица,нарезанная ломтиками

соль и свежемолотый черный перец

2 красных перца, очищенных от семян и нарезанных ломтиками

2 желтых или оранжевых пе ... Читать дальше »

ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4

1 ст. л. оливкового масла

1 луковица, мелко нарезанная

2 зубчика чеснока, тертых или мелко накрошенных

2-3 свежих красных жгучих перчика, очищенных от семян и мелко накрошенных 450 ... Читать дальше »

ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4 1-2 ст. л. высококачественной тайской красной пасты карри 400-граммовая банка кокосового молока 2 баклажана,крупно нарезанных 6 листьев кафрского лайма, разорванных пополам по длине 300 мл горячего овощного бульона 1 ст. л. сахара (пальмового или демерара) темный соевый соус соль

1 красный сладкий перец, очищенный от семян и нарезанный полосками 1 зеленый, ... Читать дальше »