ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4

400-граммовая банка чечевицы (откинуть на дуршлаг и промыть)

400-граммовая банка сердцевин артишоков (откинуть на дуршлаг И нарезать) ломтиками

4-5 жареных перцев из консервов или из отдела кулинарии

... Читать дальше »

Категория: Рецепты | Просмотров: 1309 | Добавил: iphone-servis | Дата: 31.01.2015 | Комментарии (0)

ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4 1/2 большой красной луковицы, очень мелко накрошенная 400-граммовая банка бобов адзуки (откинуть на дуршлаг и промыть)

1 ч. л. зернистой горчицы белый винный уксус немного оливкового масла Extra Virgin

... Читать дальше »

Категория: Рецепты | Просмотров: 1286 | Добавил: iphone-servis | Дата: 31.01.2015 | Комментарии (0)

ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4

300 г копченой скумбрии 150 г копченой форели 1 луковица фенхеля, очищенная и мелко нашинкованная

1 плод манго без кожуры и косточки, нарезанный ломтиками

зерна 1 граната (разрезать пополам и вынуть зерна

Заправка:

90 мл оливково ... Читать дальше »

Категория: Рецепты | Просмотров: 1236 | Добавил: iphone-servis | Дата: 31.01.2015 | Комментарии (0)

ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4

3 помидора без кожуры и семян, нарезанных кубиками

1 ст. л. каперсов, промытых, отжатых досуха и накрошенных горсть редиса,нарезанного кубиками 1 оранжевый перец без семян, нарезанный кубиками

4 стрелки зеленого лука, мелко накрошенные

... Читать дальше »

Категория: Рецепты | Просмотров: 1217 | Добавил: iphone-servis | Дата: 31.01.2015 | Комментарии (0)

Этот пошаговый метод пригоден для большинства плотных рыб.

1. Поместите все ингредиенты маринада в неглубокую миску.

2. Нарежьте рыбные филе тончайшими ломтиками, следя за тем, чтобы не оставалось костей.

3. Уложите в маринад рыбу по своему выбору ... Читать дальше »

Категория: Рецепты | Просмотров: 1368 | Добавил: iphone-servis | Дата: 31.01.2015 | Комментарии (0)

Хороша для поливки лапши, морепродуктов, салатов по- тайски.

2 ст. л. белого винного уксуса сок 1 лайма

щепотка сахарной пудры 6 ст. л. оливкового масла Extra Virgin

... Читать дальше »

Категория: Рецепты | Просмотров: 1293 | Добавил: iphone-servis | Дата: 31.01.2015 | Комментарии (0)

Небольшой набор «выручалочек» позволит сварганить еду за минуты

Набросайте разных оливок и маслин поверх салатных листьев. Подайте каперсы к вареному мясу и паштетам. Солености и улучшают вкус сыра. Хрен хорошо идет к мясу и рыбе. Горчицы, мед, соусы из сладкого и жгучего перца, соевый соус - из всего этого получаются прекрасные заправки. Банка майонеза - непременная п ... Читать дальше »

Категория: Рецепты | Просмотров: 1333 | Добавил: iphone-servis | Дата: 31.01.2015 | Комментарии (0)

Готовое вареное и консервированное мясо храните в холодильнике до трех-пяти дней. Держите его в стороне от сырого мяса.

Храните рыбу в холодильнике. Если она в вакуумной упаковке, съедайте в течение двух дней после распечатывания, если куплена вразвес, ее можно хранить до четырех дней.

... Читать дальше »

Категория: Рецепты | Просмотров: 1352 | Добавил: iphone-servis | Дата: 31.01.2015 | Комментарии (0)

Готовые мясные продукты просите нарезать от целого куска - так они будут свежее, чем заранее нарезанные и расфасованные. Консервированным мы называем мясо соленое, вяленое, копченое, которое обычно нарезают очень тонко.

СОЛЕНАЯ, КОПЧЕНАЯ И МАРИНОВАННАЯ РЫБА

Холодное и горячее копчение - древние методы консервирования; они придают замечательный древесный букет лос ... Читать дальше »

Категория: Рецепты | Просмотров: 1207 | Добавил: iphone-servis | Дата: 31.01.2015 | Комментарии (0)

Используйте большое количество воды. Пасте надо дать простор, чтобы она двигалась в процессе варки, иначе будет слипаться. Наливайте воду в большую кастрюлю. Как правило, на 100 г пасты берут литр воды. Не варите помногу враз.

Не добавляйте масла во время варки. Единственное, к чему это приведет, так это к тому, что оно помешает соусу обволакивать пасту.

... Читать дальше »

Категория: Рецепты | Просмотров: 1374 | Добавил: iphone-servis | Дата: 31.01.2015 | Комментарии (0)

« 1 2 ... 220 221 222 223 224 ... 238 239 »