 ОхлаждениеГотовую и сырую курятину следует всегда держать в холодильнике и использовать не позже пары дней с момента покупки (или до истечения указанного на этикетке срока годности). Сырую курятину храните плотно обернутой в пищевую пленку на дне холодильника в стороне от других продуктов, особенно готовых мясных. Не оставляйте ее при комнатной температуре - это самая благодатная сре ... Читать дальше » |
 Пар сохраняет влажность курятины. Это полезный для здоровья способ приготовления куриной грудки без кожи. 1. Разогрейте духовку до 200°С. Расстелите большой квадрат фольги и уложите на нее грудку выпуклой стороной вверх. 2. Посолите и поперчите, посыпьте горстью свежей зелени, обложите ломтиками ... Читать дальше » |
 При каждом из этих шести простых и быстрых способах подготовки и приготовления получается курятина со своими вкусом и текстурой. Первые три - это приемы подготовки, последние три - приготовления. Отбивание. Если отбить грудку, чтобы она стала равномерно тонкой, это сократит время приготовления. 1. Уложите грудку без кожи ... Читать дальше » |
 Курица - не только один из самых многогранных продуктов, но и очень выгодный. Каждую часть можно использовать по-своему: можно жарить ее целиком и «неприкрашенной», можно резать на куски, приправлять экзотическими пряностями и жарить на гриле или барбекю или медленно тушить до тающей нежности. Как курицу ни приготовь, она всегда будет пользоваться успехом. |
 ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4 450 г рассыпчатого картофеля, очищенного 1 ст. л. оливкового масла кусочек сливочного масла 200 г ломтиков бекона, накрошенных 3 ч. л. мелко тертого хрена соль и свежемолотый черный перец 250 г кудрявой капусты (браунколи), вареной и накрошенной ... Читать дальше » |
 ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4 450 г рассыпчатого картофеля, очищенного 1 ст. л. оливкового масла 1 луковица, мелко нарезанная 4 луковицы порея, промытых и нарезанных кольцами соль и свежемолотый черный перец 900 мл горячего овощного бульона горстка листьев свежего тимьяна 1. Отварите картофель в соленой воде до мягкости (15-20 мин). Осушите и нарежьте кусочками ... Читать дальше » |
 ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4 450 г рассыпчатого картофеля, очищенного 1 яйцо 1-2 ст. л. муки томатный соус, или соус из горгонзолы, или песто, или оливковое масло Extra Virgin - для сервировки< ... Читать дальше » |
 ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4 450 г рассыпчатого картофеля, очищенного 1 луковица, чищеная и натертая горсть свежего шнитт-лука, мелко накрошенного 125 г сыра фета, тертого 1 яйцо,слегка сбитое соль и свежемолотый черный перец 1 ст. л. оливкового масла 1. Отварите картофель в соленой воде до мягкости (15-20 ми ... Читать дальше » |
 Специальное оборудование вок ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4 250 г широкой или средней рисовой лапши 3-4 ст. л. растительного масла 200 г плотного тофу, разрезанного на кубики 2 зубчика чеснока,тертых или мелко накроше ... Читать дальше » |
 ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4 4 баклажана,разрезанных пополам по длине 1 ст. л. оливкового масла 200 г длиннозерного риса, промытого 300 мл томатного сока 1 ч.л.сахара соль и свежемолотый черный перец 1 ст. л. оливк ... Читать дальше » |