![]() ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4 12 свежих морских гребешков с икрой или без нее (как пожелаете) соль и свежемолотый черный перец 1-2 ст. л. оливкового масла 115 г панчетты, нарезанной кубиками высококачественный (выдержанный) густой бальзамический уксус 2 горсти свежего шпината, промытого и осушенного сок 1 лимона ... Читать дальше » |
![]() ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4 4 филе семги или лосося (около 150 г каждое) 1 ст. л. оливкового масла соль и свежемолотый черный перец 2 горсти листовой свеклы, обрезанной Зеленое масло: 125 г сливочного масла ... Читать дальше » |
![]() Специальное оборудование кухонный процессор ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4 1,1 кг воскового картофеля, почищенного и нарезанного кубиками 2 ст. л. оливкового масла соль и свежемолотый черный перец 350 г кальмаров, подготовленных, промытых и нарезанных кольцами ... Читать дальше » |
![]() ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4 1 ст. л. оливкового масла 1 луковица, мелко нарезанная 1 головка фенхеля, обрезанная и мелко накрошенная соль и свежемолотый черный перец 2 зубчика чеснока ... Читать дальше » |
![]() ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4 125 г копченой скумбрии 125 г копченой семги 8-12 целых анчоусов в масле, осушенных 4 восковые картофелины, почищенные, сваренные и нарезанные ломтиками кусочек сливочного масла Соус: кусочек сливочного масла 1 луковица, мелко нарезанная 1 зубчик чеснока, тертый или мелко накрошенный 1 ст. л. муки 300 мл ... Читать дальше » |
![]() ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4 900 г картофеля, почищенного и нарезанного кусочек сливочного масла 900 г лосося или семги, без кожи горсть свежей кудрявой петрушки, мелко накрошенной мука для посыпки соль и свежемолотый черный перец растительное масло для жаренья соус тартар, для подачи ломтики лимона, то же 1. ... Читать дальше » |
![]() Специальное оборудование кухонный комбайн чугунный противень с ребрами для гриля ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4 6 луковиц шалота, очищенных 2 зубчика чеснока, то же несколько веточек свежего ... Читать дальше » |
![]() ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4 250 г крупных сырых креветок, нечищеных 2 ст. л. оливкового масла 1 свежий красный жгучий перчик, очищенный от семян и мелко накрошенный Соус: 1 зубчик чеснока, тертый или мелко накрошенный ... Читать дальше » |
![]() ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4 675 г белой рыбы, например, пикши, очищенной от кожи и разрезанной на 4 куска соль 1 бокал белого вина 12 помидоров Черри горсть свежей гладколистной петрушки, мелко накрошенной 1. Разогрейте духовку до 190°С. Посолите рыбу и выло ... Читать дальше » |
![]() ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4 4-6 помидоров, очищенных от кожуры и мелко накрошенных 2 ч. л. каперсов, промытых и осторожно выжатых досуха горсть свежей гладколистной петрушки, мелко накрошенной, плюс на украшение 2 зубчика чеснока, тертых или мелко накрошенных ... Читать дальше » |